2023年9月25日，國家衛(wèi)健委發(fā)布85項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，其中與食品接觸材料相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)有17個(gè)，詳見標(biāo)準(zhǔn)更新清單。這17個(gè)FCM新國標(biāo)包括5個(gè)材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（塑料、金屬、橡膠、復(fù)合材料、油墨）和12個(gè)測試方法類標(biāo)準(zhǔn)（GB 31604系列）。

標(biāo)準(zhǔn)過渡期
5個(gè)材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)過渡期均為1年，都將于2024年9月6日正式實(shí)施。

12個(gè)測試方法中有2個(gè)標(biāo)準(zhǔn)（GB 31604.1 & GB 31604.59）過渡期1年，將于2024年9月6日正式實(shí)施。另外10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)過渡期半年，將于2024年3月6日正式實(shí)施。

5個(gè)材質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)更新概要
塑料 GB 4806.7-2023
適用范圍：食品接觸用塑料材料及制品，包括未硫化的熱塑性彈性體、淀粉基塑料。
實(shí)施日期：2024年9月6日
主要變化：
①將現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 4806.6-2016和GB 4806.7-2016合并。
②塑料材料及制品的檢測項(xiàng)目新增芳香族伯胺遷移。
③樹脂刪除GB 4806.6中各種提取物、干燥失重、灼燒殘?jiān)软?xiàng)目。

④新增允許使用的樹脂清單名錄，新增樹脂通用類別名縮寫對(duì)照表。

金屬GB 4806.9-2023
適用范圍：食品接觸用金屬材料及制品
實(shí)施日期：2024年9月6日
主要變化：
①新增檢測項(xiàng)目鉛、鎘、砷、汞雜質(zhì)元素含量，其中不銹鋼、薄鋼板、鋁制品、其他金屬基材和金屬鍍層分別對(duì)應(yīng)不同的雜質(zhì)元素含量要求。
②重金屬元素的遷移從現(xiàn)行的金屬5項(xiàng)（鉛，鎘，砷，鉻，鎳）擴(kuò)增為13項(xiàng)遷移（砷，鎘，鉛，銻，鋁，鉻，鈷，銅，錳，鉬，鎳，錫，鋅）。

③重復(fù)使用的制品遷移試驗(yàn)需要進(jìn)行3次，金屬材料（除了不銹鋼）三次的遷移結(jié)果有任何一次超標(biāo)即判為不合格。

橡膠GB 4806.11-2023
適用范圍：食品接觸用橡膠材料及制品。包括天然橡膠、合成橡膠、硫化的熱塑性彈性體，不包括硅橡膠。
實(shí)施日期：2024年9月6日
主要變化：
①檢測項(xiàng)目新增芳香族伯胺遷移、N-亞硝胺和N-亞硝胺可生成物。
②使用50%乙醇作為模擬物時(shí)，校正因子不適用。
③高錳酸鉀消耗量明確試驗(yàn)次數(shù)，重復(fù)使用以第3次的遷移結(jié)果為準(zhǔn)；如果有證據(jù)顯示3次的遷移結(jié)果不會(huì)增加，可以第一次的遷移試驗(yàn)結(jié)果為測試結(jié)果。

④附錄A新增橡膠材料及制品允許使用的基礎(chǔ)原料。

復(fù)合材料GB 4806.13-2023
適用范圍：食品接觸用復(fù)合材料及制品。復(fù)合材料是指，由不同材質(zhì)或相同材質(zhì)材料通過黏合、熱熔或其他方式復(fù)合而成的兩層或兩層以上的食品接觸材料及制品。
實(shí)施日期：2024年9月6日
主要變化：GB 4806.13與所取代的GB 9683-1988差異較大，與之前的復(fù)合材料征求稿也有較大差異。
①總體來說，復(fù)合材料應(yīng)符合各層材料相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
②成品的感官和通用理化指標(biāo)（總遷移，高錳酸鉀消耗量，重金屬（以Pb計(jì)），脫色試驗(yàn)）符合“直接接觸食品層材料”的相應(yīng)要求。
③特定遷移和殘留量則需要考慮各層材料的要求。
④預(yù)期與食品直接接觸，且不經(jīng)清洗直接使用的復(fù)合材料及制品的微生物應(yīng)符合 GB 14934 的規(guī)定。

⑤關(guān)于標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，復(fù)合材料按照從外層到直接接觸食品層的順序標(biāo)示，并以斜杠/隔開。

油墨GB 4806.14-2023
適用范圍：食品接觸材料及制品用油墨及其形成的印刷油墨層。包括直接接觸食品用油墨和間接接觸食品用油墨，也包括與油墨配套使用的光油。
實(shí)施日期：2024年9月6日
主要變化：油墨為新制定的標(biāo)準(zhǔn)。
①油墨需要關(guān)注配方原料的要求：直接接觸用油墨所使用的的基礎(chǔ)原料和添加劑應(yīng)為GB 2760及相關(guān)公告中的物質(zhì)。間接接觸用油墨不應(yīng)使用基于鉛、汞、鎘、鉻（VI）、砷、銻、硒元素或其化合物的著色劑，所用的著色劑符合GB 9685的要求；其他基礎(chǔ)原料應(yīng)為我國批準(zhǔn)用于食品接觸材料的基礎(chǔ)原料。
②油墨的檢測項(xiàng)目包括：感官和浸泡液，鉛、汞、鎘、鉻、砷的殘留量，總遷移，高錳酸鉀消耗量，重金屬（以Pb計(jì)），芳香族伯胺遷移等。

③油墨標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的要求：標(biāo)示產(chǎn)品類別（直接接觸食品用油墨、間接接觸食品用油墨）；標(biāo)明宜使用的印刷基材、印刷工藝（如固化時(shí)間等）及特殊使用要求等信息。

FCM標(biāo)準(zhǔn)更新清單